北京上海おしゃれグルメ日記

kalakauaavenue’s diary

Hana by Hatsune

その名の示す通り「Hatsune 隐泉」の新店舗。国贸商城三期北区の公開から数ヶ月、頃合い良くして開店。オクラと山芋を和えた一品に焼き魚があったり、食事の盛り付けから内装まで本家と比べてより日本料理店的との印象です。

とは言ってもここはカリフォルニア流の日本食店。看板メニューのロール類は本家とほぼメニュー構成を共有します。

北京のお洒落飲食店の歴史を開拓してきた名門の第二章。この先どのような進化を遂げていくか、その展開に注目の一軒です。



「Dream team roll 一生一世卷」は海老天ぷらときゅうりの巻き寿司に分厚いアボガドとスパイシーサーモンをトッピング、85元。


「葉奈冷豆腐」28元は冷奴の上にウニのトッピング。スタイリッシュに贅沢です。

Hana by Hatsune 葉奈
電話番号: 010 8599 6131
住所: 北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区6层NL6006

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