Schindler's Tankstelle
北京ドイツ料理店の老舗かつ名店。2003年から既に15年、繁華街を離れて日坛公园南門へ。週末夜は常にほぼ満席。4～5人であれば店内左側のボックス席、春からは静かな光华路を望むテラス席も人気です。
メニューにはソーセージにグリル、ドイツからの輸入ビールにワインと期待通りの定番の数々。いずれも親しみやすい選択肢に悩みます。主菜の付け合わせはマッシュポテトにドイツからのザワークラウト。併せて注文したいドイツの卵パスタ、シュペッツレも楽しみの一つです。加えてシンドラーの絶品はプレッツェル。塩味とその食感が絶妙に釣り合います。
ドイツ食材の専門スーパーも併せて経営するシンドラー。食材とドイツワインの購入は枣营北里15号の系列店「Schindler's Food Center 申德勒食品」へ。
メニュー冒頭の看板「Schindler Original wheat beer draught 施纳德经典小麦原味扎啤」5.4%、0.5L 60元。
「Avocado Shrimp Salad 牛油果虾仁沙拉」79元。
ドイツ料理といえばやはり腸詰。「Fried pork sausage with souerkraut and mashed potato 猪肉煎肠拍配酸菜，土豆泥」72元と「Spätzle Swabian noodles 得势面条」22元。
同じく日坛公园のシンドラーといえば彼。十八番はU2等、この日も美声が響き渡ります。遅めの時間帯の舞台が最高です。
Schindler's Tankstelle 申德勒加油站西餐厅
電話番号: 010 8562 6439
住所: 北京市朝阳区光华路甲15号
