Forno A Legna Tsukiji Tutto Bene!
謹賀新年。本日でブログ三周年。そして四年目の第一弾は「築地トゥットベーネ!」です。前々回にも紹介の名店「トラットリア 築地パラディーゾ!」の二号店かつナポリピッツァと薪窯料理の専門店。本家本元との棲み分けも明確、界隈での人気も既に定着しています。
二号店が目指すのは南イタリアの「Forno a legna」すなわち薪窯料理店。各種ナポリピッツァを筆頭に厳選された薪窯料理が献立表に掲載されます。人気の「Pizza Paradiso!! ピッツァパラディーゾ!! 」は「トラットリア 築地パラディーゾ!」の看板「新鮮な貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ」のピッツァ版。こちらを彷彿とさせる具材がピッツァ生地と共に焼き上げられます。薪窯料理も主役は海鮮類と自家製サルシッチャ、南イタリアならではの贅沢です。前菜を含め一品の分量はかなり多め、取り分けながら存分に楽しむ事が出来ます。
「築地トゥットベーネ!」の位置する居留地中央通りは、築地のグルメ街。人気の「築地折峰ベーカーズ」は「築地トゥットベーネ!」の左隣、更にその左隣「アパホテル」の一階にはプレートランチのお店「アイランドプレートランチ」が新たに店舗を構えます。反対側を進むと築地六丁目の交差点、晴海通りを横断した先には波除通り。築地場外市場の南西の端「トラットリア 築地パラディーゾ!」へと通りは続きます。
元はといえばピッツァイオーロ、ピッツァ職人出身の久野貴之氏にとっても念願の薪窯料理店。2015年6月の開業から約半年後､12月発表の「ミシュランガイド東京 2016」にビブグルマンの一軒として早速の掲載となります。以降2017年版にも二年連続で掲載。料理及び店舗経営を含め、その実力が広く知れ渡ります。地元と固定客からの支持も盤石。知名度抜群の本家と共に地域のおしゃれグルメを牽引します。
まずはスプマンテとランブルスコを食前酒に｢Insalata alla "Tutto bene!!!" トゥットベーネ風季節野菜とフリット盛り合わせ」税別2,000円を楽しみます。かなりの大盛りです。「Al Forno 薪窯料理」からは「Salsiccia 自家製生ソーセージとジャガイモの窯焼き」税別1,800円を。
白ワインはナポリのファランギーナ「Wartalia Danae Falanghina 2017」税別4,200円。本日の魚介類を具材に用いたペスカトーレのピッツァ「Pizza Paradiso!! ピッツァパラディーゾ!! 」2,600円との相性も抜群です。
季節のドルチェ「Budino 濃厚プリン」税別800円は「Cuccuma 昔ながらのナポリ式コーヒー」税別800円と。以上、別途お通し代は一人当たり税別400円。ワインを含め2名で合計、税込み15,620円でした。
サラダ類、他の定番ピッツァも充実。前回訪問時の写真です。
Tsukiji Tutto Bene! 築地トゥットベーネ!
電話番号: 03 6278 7048
住所: 東京都中央区築地7-10-10
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2020年の振り返り
本年もご愛読を戴きまして誠に有難うございます。毎年恒例、今年の振り返りです。
2020年は本投稿分を含め計20本の記事を掲載。執筆を休ませて戴いておりました4～5月を除いて､月平均2本の投稿という形となりました。内容の半数以上は東京のおしゃれグルメ、加えて前半にはロンドンの人気店とミラノ郊外の会議研修施設を紹介させて戴く機会にも恵まれました。また中国での情報も掲載を続けさせて戴いております。
そんな中で本年度、はてなスターを200個以上を戴く記事も登場。ご支持を戴きました皆様には深く感謝をさせて戴きたく存じます。その筆頭は1月、ロンドンソーホー地区の人気タイ式グルル店「Kiln」の紹介記事｡241個のはてなスターを戴いております。ミシュランガイドでもビブグルマンとして掲載される実力店に注目が集まった形となりました。次点は9月、満を持しての万里の長城の訪問記事。北京市内中心から「司马台と金山岭长城へ」一泊二日で訪れる際の模範的旅程の一例として紹介させて戴きました。
更にはロンドンのセレブ料理人、ジェイソンアサートン氏のミシュラン一つ星旗艦店「Pollen Street Social」及びミラノ郊外の会議研修施設「La Villa Gallarati Scotti」の紹介記事にも200個を越えるはてなスターを戴いております。後者は17世紀に建てられた別荘を再利用した企業向け施設。18世紀後期から19世紀初頭に掛けての改築時ほぼそのままの建造物と現代的な家具調度品類の組み合わせは圧巻、洗練の一言に尽きます。
はてなスターを最も戴きました上位5記事目には、東京のおしゃれグルメ店二軒がほぼ同数で登場。「Vini E Salame」は東銀座の比較的新しいタヴェルナ店。イタリアンワインが充実です。もう一店の「Bistro Plein」は南青山の人気ビストロ店。ワインと料理を気軽に楽しめる一軒にご注目を戴く形となりました。
上記二つの記事は同時に、はてなブックマークを戴きました数でも最高の7件｡情報としての価値を見出して戴きまして、改めまして感謝の意を表させて戴ければと存じます。更には外苑前のシチリア料理店「Bramasole」の紹介記事に6件、銀座一丁目のパエリア専門店「La Panza Restaurante Español Arrocería」に5件のはてなブックマークを戴くに至っております。これら二軒はいずれもビブグルマン店として最新「ミシュランガイド東京 2021」でも引き続き紹介。日常的に繰り返し訪れたい実力店です。
最後に上記とは別に、特に思い入れのある二記事「Radisson Blu Hotel Shanghai New World 前編」「後編」について再度紹介のほうさせて戴ければと存じます。市内最大の乗換駅「人民广场站」にほぼ直結する「Radisson Blu Hotel Shanghai New World」すなわち「上海新世界丽笙大酒店」は上海で最も交通の便に優れたと評価できるホテル。記事では利用可能な部屋形態についてほぼ一通り写真と共に紹介。改装工事が進む傍ら、特に各部屋の間取りや配置に関しましては次回ご検討の際にも是非ともご参考の程戴ければ光栄に存じます。
以上、改めまして本年度も一年間ご愛読を戴きまして有難うございました。来年は明日元旦より投稿開始の予定です。新年も引き続き何卒よろしくお願い致します。
Eataly Harajuku
トリノ発祥、イタリア及び世界でも屈指のグローサラント業態店。「イータリー原宿」の開店で再びおしゃれグルメな話題を提供します。
元祖代官山旗艦店の閉店後、新生「イータリー」となって早や5年。2017年8月に肝入りグランスタ丸の内の店舗を開店して以来初となる､3年ぶりの新店舗が「イータリー原宿」店。立地として選ばれたのはこれまた久々の大型開発案件、2020年6月5日にようやく開業となったウィズ原宿。原宿駅前の顔的存在、1959年竣工の原宿アパートメンツと隣の原宿第一マンションズを立て替えての複合施設です。以前からの「オッシュマンズ原宿」に加え「イケア」の都心型店舗、同じく取り壊しとなった旧原宿パレフランスから何と17年の歳月を経て移転の「オーバカナル」と並び大きな注目を集めます。
敷地面積約450平方メートルに室内約110席を備えた「イータリーグランスタ丸の内」に対し、原宿店は総面積で約430平方メートル。中でも目玉となるのが、内約190平方メートルを占める広大なテラスです。JR原宿駅を真下に、また真正面に明治神宮と左手には渋谷の街並みを望みます。昼食にあるいはパーティにと様々な用途に活用されます。総計152座席中、レストランとしては室内55席に屋外39席。店舗室内の物販はワインを中心に調味料からパスタに菓子類まで厳選。ワインは持ち込み料を払いレストランで楽しむ事も可能です。
物販を含め選り取り見取りのイタリアンワインに、同じく充実のイタリア食材。今ほどにグローサラント業態が話題になる10年以上も前から、物販と飲食の複合店舗を営んできた先見の明には脱帽です。気軽さにJR原宿駅真正面の超一等地の利が相まって、何度も繰り返し訪れたくなる新名所です。
「Masi Campofiorin Rosso Veronese 2016 マァジ カンポフィオリン」税別4,500円はイタリア北部ヴェネト州ヴェローナから。コルヴィーナ70%にロンディネッラ25％、モリナーラ65%。辛口フルボディながら果実の豊かな甘味が美味しい人気銘柄です。
前菜はクリスマス期間メニューから「Antipasto Misito Natalizio Eataly イータリーのナターレを味わう前菜」税別1,800円。手前、トリュフ風味のクロケッタから戴きます。内、自家製ソースの「Bagna Cauda バーニャカウダ」税別1,527円は更に単品で追加。
今年もトリュフ解禁。トリュフずくしの一品といえば「Tajarin Al Tartufo トリュフのタヤリン」税別2,254円。各店、この時期に必ず登場の手打ちパスタです。
イータリーと言えば「Cacio E Pepe カーチョエペペ」税別1,436円。文字通りペコリーノロマーノチーズと黒胡椒が絶妙なローマの名品です。太麺パスタも完璧なアルデンテ。
以上、ワインを含め2名合計で税込み12,660円でした。
こちらは前回訪問時に戴いた「Burrata Con Pomodororini Freschi ブッラータ フレッシュトマト添え」税別1,800円と「Lasagna ラザニア」税別1,527円。中味とろけるブッラータ「Kawaba Cheese」ブッラータ フレッシュチーズ、田園プラザ川場から。ご参考まで。プロセッコ「Villa Sandi Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato 2018 ヴィッラサンデイ プロセッコ スーペリオーレ」税別4,300円と。
Eataly Harajuku イータリー原宿
電話番号: 03 6432 9080
住所: 東京都渋谷区神宮前1-14-14 ウィズ原宿3F
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Trattoria Tsukiji Paradiso!
築地グルメを象徴する一軒、築地場外市場のトラットリア。ソレント半島アマルフィ海岸の名門「ラスコーリオ」として衝撃の開業、その後「築地パラディーゾ!」となって早や八年。連日連夜の繁盛はそのまま、東京の台所から南イタリア由来の贅を届けます。
世界にその名を知られる築地。地の利を生かした豊富な魚介類とオリーブオイルやにんにくといった基本的な調味料で簡素豪快に調理されたイタリアンが「築地パラディーゾ！」の真骨頂です。受け継ぐのは南イタリアの陽気さと、良いものを同じ調理法でいつまでも作り続けるという家庭料理の懐の深さ。陽の降り注ぐ風光明媚な南イタリアの海岸線が場外市場という土地柄に見事に投影されます。
経営者兼料理長の久野貴之氏は恵比寿「イル ボッカローネ」「デリツィオーゾ イタリア」総料理長を経ての独立。実は「ラスコーリオ」との出会いはナポリピッツァ職人としてナポリでの世界大会に訪れた事がきっかけ。二号店「築地トゥットベーネ」では念願の薪窯ピッツェリアの開業にも至られております。
ミシュランガイドではビブグルマン掲載の始まった2014年版から2018年版まで5年間連続で選出。前出二号店も2016年及び2017年版にてビブグルマン掲載となっております。実力と共に十二分に得られた名声を土台に界隈のグルメを牽引する一軒として、その存在感を更一層高める「築地パラディーゾ!」です。
これは希少、「Peroni Nastros Azzuro ペローニナストロアズーロ」イタリアンビールの生です。戴いたのはピッコロ265mlで税別600円、グランデ390mlは税別900円｡「Insala Di Paradiso パラディーゾ特製! 季節野菜の気まぐれがっつりサラダ」税別1,600円と。
果実味豊かな「Cantina Sampietrana Since 1952 Brindisi DOP Riserva 2016 ブリンディジ DOP リゼルバ」税別4,200円はイタリアプーリア州ならでは。ネグロアマーロ80%にモンテプルチアーノ20%の赤です。「Antipasto Misto Di Paradiso 本日の前菜とイタリア各州から厳選した生ハム、サラミの盛合せ」は税別2,600円。
「築地パラディーゾ!」の代名詞とも言える看板「本日入荷した新鮮な貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ」税別2,600円。パスタも極上のアルデンテ、築地場外ならではの贅が尽くされた珠玉の逸品です。
栗のドルチェは税別600円。以上、別途お通し代として一人当たり税別400円を加算。ワインを含め2名で合計、税込み15,840円でした。
写真は昼間の店先です。今回は夕食で訪問をさせて戴きました。
Trattoria Tsukiji Paradiso! トラットリア 築地パラディーゾ!
電話番号: 03 3545 5550, 050 3313 9802
住所: 東京都中央区築地6-27-3
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ホットペッパーグルメ
Vini E Salame
東銀座の新顔タヴェルナ店。良質の食材を用いて調理されたイタリア料理をアラカルトで、かつこだわりのイタリアンワインと共に楽しむに最適の一軒です。
タヴェルナとはイタリアの大衆食堂。メニューはアンティパストからドルチェまで一揃い、時には組み合わせも自由に気軽に戴きます。かつ「ヴィーニ エ サラーメ」ならではのこだわりは食材。店先では旬の魚介類や野菜、調味料等の物品も展開。魅力的な食材に惹かれて立ち寄りたくなります。
店内での驚きは希少性の高い品種に力を注いだイタリアンワインの品揃え。サラミや生ハムといった冷菜アンティパスト、各種プリモやセコンドとの組み合わせの妙を楽しみます。「ヴィーニ エ サラーメ」における料理の主軸は炭火焼き。国産和牛に銘柄豚、自家製サルシッチャまで。手間を掛けて調理された肉料理の食感と旨味は格別です。
昨2019年10月2日の開業よりちょうど一周年。お隣の「Pizzeria Trattoria Vomero ピッツェリア トラットリア ヴォメロ」は系列店。隠れた名店がひしめく東銀座、共に一際開放的でイタリアンな一画を形成します。まさに、こだわりのイタリアンワインと伝統的なイタリア料理を居酒屋の気軽さで。一杯立ち飲み的なカウンター席、テラス席も人気です。
冷菜アンティパストは「ブッラータチーズと旬の果物、24ヵ月熟成生ハム添え」小皿で税抜1,200円。グラスでスプマンテのプロセッコ、税別750円を戴きます。
かなり珍しいアルバーナ品種の100%「Zavalloni Romagna Albana Secco DOCG ロマーニャアルバーナ」はボトルで税別5,600円｡深い黄金色に果実の香りが特徴的。外苑前「Bramasole」でも戴いたエミリアロマーニャ州、ザヴァッローニ社の白です。温菜はトミーノチーズが香ばしい「季節野菜のオーブン焼き、トミーノチーズとアンチョビのソース」を小皿税別1,200円で戴きます。
プリモピアットには本日のリゾット「イタリア産ポルチーニと旬のきのこのソース」税別1,800円を。こちらも希少性あるルケ品種100%、ルカフェラリス社の｢Luca Ferraris Ruchè di Castagnole Monferrato Bric d'Bianc 2017 ルケディカスタニョーレ モンフェラートブリックドビアンク 2017年」をグラス税別1,000円で追加。イタリア、ピエモンテ州から。
炭火焼きは「ヴィーニ エ サラーメ」の看板。セコンドピアットには「トスカーナ風自家製サルシッチャの炭火焼き」税別1,800円を。粒マスタードにもこだわり、タスマニア島ヒルファーム 社の絶品です。
店名は「ワインとサラミ」のイタリア語。以上、ワインを含め2名合計で税込み16,610円でした。
Vini E Salame ヴィーニ エ サラーメ
電話番号: 03 6264 0122
住所: 東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル1F
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司马台と金山岭长城へ
丁度1年前になりますが、北京市内より1泊2日の日程にて｢司马台长城（Sīmǎ tái chángchéng）｣すなわち司馬台と｢金山岭长城（Jīn shānlǐng chángchéng）｣金山嶺の万里の長城を訪問させて戴きました。これら隣接する2つの｢长城｣を同時に楽しむ模範的な旅程の一例として、今回紹介させて戴ければ幸いに存じます。
北京市中心部から北西の向きに120キロメートル、自動車で片道2時間強。世界遺産登録地「八达岭长城（Bādálǐng chángchéng）」八達嶺に匹敵する知名度と観光地としての人気を誇る名所が｢司马台长城｣です。全長5.4キロメートルの間に東西計35の塔楼、明代に再建拡張された「长城」がそのまま残る貴重な歴史的建造物です。その圧倒的な存在感は最高峰。東の端「东16楼」が別名、著名な「望京楼」で西端は「后川口」となります。うち「司马台长城景区」として公開されているのは東側「东1楼」から「东10楼」まで。この間、急勾配かつ険しい尾根に沿って聳える城壁は「险、密、奇、巧、全」の醍醐味。絶壁に建つ塔楼眼下には360度、絶景が広がります。東側の「东段」16塔楼と西の「西段」19塔楼の間には「鸳鸯湖」が鎮座。通行止めとなっている西側の先、｢司马台长城｣の西端は｢金山岭长城｣東端に繋がります。「司马台长城景区」南側の麓一帯に広がるのが2014年10月正式開業、「古北水镇」の観光村。周囲9平方キロメートルを占有する敷地内には飲食店やお土産店が点在、設備も新しくとても快適に時間を過ごす事が出来ます。
かつては｢司马台长城｣からそのまま徒歩で約4時間、その西隣に位置するのが｢金山岭长城｣です。｢司马台｣から｢金山岭｣へ、以前はトレーニング目的としても馴染みの定番であったと聞き伝えられます。「金山岭长城」と北京市内中心地の距離は約130キロメートル、自動車で2時間半強の道程です。前述「司马台长城」の東端「司马台东16楼」すなわち「望京楼」から「金山岭长城」の西端「龙峪口」までは全長10.5キロメートル、この間67の塔楼に「烽燧」狼煙台3つと「关隘」関所5つを備えます。現存する全長6,259.6キロメートルの万里の長城、その中でも最も美しいと称される「金山岭」の城壁と建造物。所謂「金山岭长城」の東端は「司马台水库」すなわち「鸳鸯湖」まで、「司马台长城西段」の19塔楼が重複する形でその範囲に含まれます。比較的なだらかな斜面の中、「东五眼楼」すなわち「司马台西14楼」が最高地点となります。地理的には｢司马台长城｣が北京市内「北京市密云区」に位置するのに対し、｢金山岭长城｣は「北京市密云区」から「河北省承德市滦平县」を跨ぐ形で建設されております。
今回の訪問の出発点は北京市の中心部、1泊2日の旅程です。主な交通手段として初日の午前から2日目の夕方まで丸2日間、ハイヤーを調達。北京市の中心部との往復、及び｢司马台长城｣と｢金山岭长城｣間の移動をお願いしおります。現地周辺では恐らく最大手「Watertown Hotel 古北水镇大酒店」を「Ctrip 携程旅行」すなわちTrip.comにて事前予約。初日は夕刻の｢司马台长城｣とその麓の観光村「古北水镇」を堪能、2日目は午前中から｢金山岭长城｣でのハイキングを楽しむという計画です。「长城」最高峰と称される「司马台」とその絶景、加えて美しい「金山岭长城」での鍛錬と贅沢な2日間｡北京市中心部から近郊の「长城」万里の長城を訪れる模範的な旅程の一例として紹介させて戴きました。改めまして皆様、北京市及び「长城」ご来訪時のご参考になれば幸いに存じます。
現地に着いたらまずはチェックイン。「Watertown Hotel 古北水镇大酒店」は「司马台长城景区」の麓に建設された「古北水镇」観光村の入口ほぼ真正面に隣接する大型ホテル。「司马台长城景区」周辺では定番中の定番、利便性及び設備的にも安心感が有ります。この日の夜間ロープウェイ「索道」の稼働は17時半から。「古北水镇」を散策しつつ「夜游活动」用乗車券の販売開始時間を待ちます。
ロープウェイ「索道」乗降場所から10分強、「司马台长城」の城壁付近に到着。夏の夕刻、「司马台东6楼」から「司马台东7楼」を見上げます。小雨の後、うっすらと半円の虹の掛かった貴重な瞬間です。下の写真は「司马台东7楼」から「司马台东6楼」への下り、西に圧巻壮大なパノラマ眺望が広がります。「长城｣はこの先、｢金山岭｣へと連なります。
日没に向かい続々と集まる「司马台长城景区」への来訪者。お目当ては日没後の「长城」ライトアップ、まだ明るいこの時間帯から場所を確保し始めます。
飲食店やお土産は麓の「古北水镇」へ。各種イベントも有り、夜間も混雑。明けて日の出は部屋から、朝日を背後に山の尾根に沿って連なる「司马台长城」城壁を望みます。チェックアウトの後に、ハイヤーと待ち合わせ。お隣の「金山岭长城」へ向かいます。
「金山岭长城」の全体像。右手が西で左が東です。まずは麓の「景区中门」にてハイヤー下車。運転手とは下山後、隣に併設の駐車場「停车楼」での待ち合わせとなります。登山道への入場券はシャトルバスの乗車券と共に「金山岭长城游客中心」で購入。登山道入口までは小型のシャトルバスで移動します。
今回は右回りにて登山、徒歩にて「沙岭口」を目指します。入場券は登山道入口の「检票处」にて回収。ロープウェイ「索道下站」乗降場を左手横目にそのまま道路を進みます。
「沙岭口」到着、「沙岭口东方台」から左手手前にすぐお隣の「黑姑楼」と中央奥に「小金山楼」を望みます。ここから「小金山楼」まで「金山岭长城」を西から東へ進んでいく形で堪能します。「小金山楼」からはロープウェイ「索道」で下山。先の登山道入口に戻ります。一般的には登山道入口からロープウェイ「索道」で「小金山楼」まで登山、「沙岭口」から徒歩で下山という逆回りの進路も人気です。
「一号敞楼」を通り抜け「二号敞楼」「小金山楼」と東へ。「二号敞楼」から反対側、西側に 「一号敞楼」「黑姑楼」とその先を望みます。屋根の付いた建物が「黑姑楼」です。
目的地「小金山楼」に到着。建物の中では簡単な物販が行われています。一つ先の「大金山楼」を遠目に、ロープウェイ「索道上站」乗降場へと小路を下って行きます。尚、ロープウェイが走るのは「长城」の北側斜面。従いこちらの写真では左が東となります。現在は一部公開中止となっていますが、地理的には「大金山楼」を越えて更に東に進んだ先が「司马台长城」の西端となります。
Watertown Hotel 古北水镇大酒店
電話番号: 010 8100 9999
住所: 北京市密云县古北口镇司马台村
プランとご予約: Trip.com
併せまして下記、2020年世界遺産登録申請を目指す云南省「景迈山」の紹介です。
Bills Ginza
ご存知、シドニー発「世界一の朝食」ビルズの銀座店です。東京及び神奈川にある都心6店舗中、銀座店は最新。2016年10月の開店以来、写真にて今回紹介のアフタヌーンティを筆頭に銀座ならではの構成で支持層を拡大しています。
世界的にも「スクランブルエッグの達人」かつ近年では「アボカドトーストの発明者」として知られる 創業者のビルグレンジャー氏。気軽に一日中朝食を楽しむオーストラリア式、あるいはオージーカフェの創始者でもあります。時は1993年、朝7時から16時までという営業時間を家主との条件に最初の店舗をシドニーダーリングハーストの街角に開店。卵とクリームで極限までふわふわにしたスクランブルエッグにリコッタパンケーキ、原点となるアボカド添えのトーストはいずれも当時からのお品書き。制約の中から生まれたのが朝食の楽しめるカフェという形態。地元での人気はその後、瞬く間に世界に飛び火。オーストラリアのご当地グルメとしてその地位を確立します。
米国では2002年1月に生前の「The New York Times」カリスマ名物グルメ記者、レイモンドウォルターアップル Jr. 氏が「The Egg Master of Sydney」としてビルグレンジャー氏を紹介。2016年のアボカドトーストの世界的大流行の際には、アボカドトーストを初めてお品書きに加えた店舗として「Washington Post」紙がビルズの名前を掲載。いつの時代にも脚光を浴び続ける話題性は世界でも指折りです。
日本でも初上陸から早や12年。七里ヶ浜店は海外第一号店としてビルズの歴史に名を刻むみます。中でも衝撃的であったのは2012年4月開店の表参道店。パンケーキ大流行の渦中、着席できるのは店舗に名前を告げてから数時間後という大盛況。ふわふわリコッタパンケーキで美食家を魅了します。世界の超一流ブランドが軒を連ねる銀座で丸4年。連日連夜の満席状態はここでも続きます。
パリ三ッ星レストラン御用達シャンパン、｢Billecart-Salmon Extra Brut ビルカールサルモン エクストラブリュット｣は少量逸品を貫くメゾンから。アフタヌーンティと共にフリーフローで楽しみます。1名税込み4,000円で追加。
三段トレーのアフタヌーンティ。下段のピリ辛ゴートチーズロールにローストビーフのヨークシャープディング、中段のバニラマカロンに上段の苺のタルトと菓子類多めに楽しみも色々です。
ビルズの代名詞とも言えるリコッタパンケーキ。アフタヌーンティではミニリコッタパンケーキという形で最後に登場、焼き立てふわふわを楽しみます。「 bills チキンシーザーサラダ」税込み1,700円を追加で注文。
以上、アフタヌーンティとシャンパンフリーフローには「一休.com」のプランを利用。追加のチキンシーザーサラダを含め2名で合計、税込み16,270円でした。
bills 銀座
電話番号: 03 5524 1900
住所: 東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12F
プランとご予約: 一休.com、
食べログ、
ぐるなび
お店で戴いた「ビルカールサルモン エクストラブリュット」をご自宅にお取り寄せ。
