Strong Ale Works

青島ビールであまりにも有名な青島。その都市でこだわりの自家製ビールを醸造、愛好家を虜にしてきたカリスママイクロブルワリーです。

観光名所としても有名な「青岛德国总督楼旧址」すなわち青島迎賓館から徒歩圏内、約5分。ドイツ洋館が立ち並ぶ龙江路から黄县路を下って直ぐの右手の一画に「Strong Ale Works 强麦啤酒」は店舗を構えます。座席は左右のカウンターのみの約10席。タップには工場から直送、珠玉の11品が並びます。

創業者はサンフランシスコご出身の John Herrington 氏。2011年以来、崂⼭地区の海岸沿い醸造所から新作を市場に送り出し続けます。大麦麦芽あるいはホップといった原材料も厳選、一度の生産規模は500Lです。名物の一つは「Bourbon Barrel Aged Smoke Beer」と名付けられた燻製ビール。オーク材燻製麦芽から醸造後、4ヶ月バーボンの樽で寝かせるという工程の中で複雑な風味が練り込まれます。かつABV10%、強烈な印象を残してくれる逸品です。青島の地にあり、地ビール醸造の奥深さを知らせてくれる名店です。


「Beer Flight 酒彪子品味套餐」60元では気になる自家製ビール4品を選出、計700ml。奥から順に如何にも自家製の「Beer Floor Lager 酒花拉格 6%」単品35元、バーボンの樽と燻した香りが特徴的な「Bourbon Barrel Aged Smoke Beer 过波本威士忌桶的烟熏艾尔 10%」は単品220mlで40元、「Café Pale Ale 咖啡馆啤酒 6.9%」単品40元、「Kettle Sour Wheat Beer 滋来水釜酸小麦啤 4.2%」単品35元。



Strong Ale Works 强麦啤酒
電話番号: 0532 8286 0252, 136 0896 4700
住所: 青岛市市南区黄县路33号16户

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