北京上海おしゃれグルメ日記

kalakauaavenue’s diary

Dr Beer ※閉店

ビールが恋しくなる季節。名店「Dr Wine」のスピンオフ、上海でも有数の大型マイクロブルワリー店です。週末ともなれば店内は大盛況、界隈を圧倒するかの勢いです。

上海地下鉄「静安寺」7号線南側出口からも徒歩圏内。そして「Dr Wine」の数区画手前。飲食店の連なる富民路のほぼ入口に相当する王道な立地条件です。店内カウンター席奥の設備で醸造される自家製ビールはウィート、ピルスナーペールエールIPA、黒ラガーの基本5品とあと数点。まずはサンプラー「Dr. Beer Tasting」にて5品飲み比べ、あるいは単品で好みのものを楽しみます。主菜にはポークリブにラムチョップ、ローストチキンと地ビールとの相性が良さそうなものばかり。フレンチフライは是非とも単品で。

開業は2011年11月。これだけの期間に渡っての人気には脱帽です。地ビールに加え、カクテルも楽しみの一つ。本家本元「Dr Wine」からのワインも嬉しいメニュー構成です。



「Dr Beer」といえばこのパイント。あっさり軽めの黒ラガー「Dark Lager 麦芽黑啤」AVB: 4.8% 15 IBU、L寸58元。



「Avocado & Bacon Ceaser 牛油果培凯撒色拉」65元に。金曜日ともなれば店内は超満員、DJが入ります。



名物「Mac & Cheese Balls 香炸奶酪球」48元。パイナップル添えのビール煮込みポークリブ「Pork Ribs 菠萝风味猪肋排」98元も人気の一品。富民路に面した大型店舗です。


Dr Beer
電話番号: 021 5468 1077
住所: 上海市静安区富民路83号
※ 2019年3月17日をもって系列店「Dr Wine」と共に閉店

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